Ons verhaal
Ondernemen zit in ons bloed. Van 2010 tot 2019 runden wij restaurant Prikkelz in Eersel.
Een bedrijf waar kwaliteit en plezier de belangrijkste uitgangspunten waren.
Hiermee behaalden we prachtige beoordelingen van zeer gewaardeerde recensenten. Zo behoorde we tot de mooiste adressen van Nederland volgens Michelin en stonden we op de drempel van de beste 100 restaurants van Nederland volgens Lekker 500.
Na bijna 10 jaar is het nu tijd voor iets nieuws. Monsieur Salpicon staat voor dezelfde passie, gedrevenheid en plezier, maar deze keer zitten we aan de andere kant van de tafel. Wij maken voor u de lekkerste handgemaakte kroketten.
Handgemaakte
Garnalen kroket
Handgemaakte
Bavette kroket
Extra
Champagne
/ wijn
Onze
Deftige Franse Bisque
“Weinig dingen zijn zo prettig als u door een culinaire belofte gastronomisch van uw sokken te laten blazen. De chef vertelt hier een weldoordacht verhaal met smaken en texturen. Hij brengt u uitgekiende creaties die niet alleen visueel prikkelen, maar ook smaakexplosies zijn die uw papillen in verrukking brengen”
Citaat uit de Michelin Gids
Monsieur Salpicon biedt klanten niet alleen de beste kroketten, het creëert ook een volledig klassieke snackbeleving zoals vroeger bij Oma aan de keukentafel. Door onze manier van werken en de belevenis die wij meegeven, laten wij gasten genieten van authentiek perfect bereide producten.
Hierbij besteden wij aandacht aan de kleinste details zoals, prachtige diepgaande smaken voor elk product, een perfect krokant jasje, een vulling die fluweel zacht op de tong is en zeer royaal en rijkelijk is gevuld. Onze klanten krijgen hierdoor net even wat meer dan dat ze in de standaard Nederlandse horeca en retail krijgen.
Door ons te vestigen in Brabant, waar een sterke behoefte is aan bourgondisch huisgemaakte producten voor de juiste prijs, hebben wij een markt voor zowel particulier als zakelijk gevonden. Onze service is persoonlijk, warm en gastvrij waardoor je als klant zorgeloos kunt genieten van onze producten. We verwachten daarmee een grote groep vaste gasten op te bouwen, net zoals we bij ons “Restaurant Prikkelz” hebben gemerkt.
Wij staan te springen om onze passie voor ambacht met onze klanten te delen. Nadat we jarenlang een succesvol restaurant hebben gehad, gaan we nu Nederland veroveren met onze prachtige producten. Het is ons doel om mensen deelgenoot te maken van onze liefde voor traditioneel ambachtelijke producten en bereidingswijze.
Over een paar jaar staan wij bekend als de plek waar je komt voor de beste kroketten van Nederland.
A bientôt!
Monsieur Salpicon
