Wij bieden u twee soorten bisque aan: Bisque Normaal & Bisque Deluxe.
Beide ambachtelijk en vers bereid met de beste ingrediënten en volgens de kennis uit de topgastronomie en de klassieke keuken.
Twee krachtige, volle en verfijnde soepen met échte diepgang.
Perfect voor uw viswinkel, als premium kant-en-klaar product of voor uw horecazaak als hoogwaardig gerecht op uw menukaart.
Praktisch:
De bisque wordt per liter aangeboden en diepgevroren geleverd voor optimale versheid en houdbaarheid.
Na ontdooien kan u de soep eenvoudig verdelen in twee emmertjes van 0,5 liter.
Ideaal voor verkoop, portionering of mise-en-place in de keuken.
Met deze bisque biedt u uw klanten een authentiek, ambachtelijk product met een verhaal.
Kwaliteit die men proeft.
Wilt u uw assortiment versterken met een product dat kwaliteit en ambacht uitstraalt?
Wij laten u graag proeven.
Voor prijzen kunt u hiervoor bij ons telefonisch terrecht.
Ontstaan vanuit een duurzame gedachte
Duurzaamheid wordt een steeds belangrijker thema. Ook vanuit Monsieur Salpicon willen we graag ons steentje bijdragen in de strijd tegen voedselverspilling. Dankzij onze culinaire kennis, opgedaan in de top van de gastronomie, hebben we een Bisque ontwikkeld. Oftewel een heerlijk verse soep, gemaakt van de restjes van de Hollandse garnalen die in onze kroketten gaan. Hierdoor kunnen we de koppen en schalen van deze garnalen (waar vaak de meeste smaak in zit) op een mooie manier verwerken tot een gerecht op topniveau. Zonder extra toevoegingen en vanuit een prachtig duurzame gedachte.
Bereiding:
Neem de soep uit de verpakking, en verwarm deze in een pannetje.
Dit gaat het makkelijkste wanneer de soep is ontdooid, maar ook bevroren op een laag pitje is dit goed te doen.
Wanneer de soep kookt is deze klaar om geconsumeerd te worden.
Serveertip:
Voor een mooi luchtig resultaat, kunt u de soep eventueel opschuimen met een staafmixer.
Deze soep is heerlijk in combinatie met wat Hollandse garnalen, vis of andere schaal en schelpdieren.